- Призначення:
- Довготривале зберігання риби у вакуумному середовищі
Вакуумна упаковка — ефективний спосіб зберегти свіжість, смак та якість риби.
Продукт герметично запаковується, після чого з упаковки видаляється повітря. Це створює безповітряне середовище, яке значно уповільнює розвиток бактерій та мікроорганізмів.
Завдяки цьому продукт довше зберігає свої властивості, не втрачає вологу та не піддається окисленню.
Вакуумна упаковка захищає продукт від:
– вологи
– пилу
– сторонніх запахів
– зовнішніх забруднень
Ідеально підходить для фасування та транспортування риби та морепродуктів.
- Переваги:
- подовжує термін зберігання у 2–7 разів, зберігає смак і зовнішній вигляд продукту, захищає від зовнішніх факторів
-
Антифог
-
Легке відкривання
-
Різні кольори
- Призначення:
- Для фасування продуктів із коротким терміном зберігання
Термоформувальна упаковка — ефективне рішення для фасування риби та морепродуктів.
У процесі пакування нижня плівка нагрівається та формується у спеціальній матриці, утворюючи лоток заданої форми. Після цього продукт укладається в нього і упаковка герметично запаюється верхньою бар’єрною плівкою.
Може використовуватись вакуум або модифіковане газове середовище (MAP), що подовжує термін зберігання.
Підходить для риби, морепродуктів, напівфабрикатів та готових страв.
Бар’єрні плівки захищають від вологи, кисню та зовнішніх забруднень. Доступні опції: антифог (проти запотівання) та peel-ефект (легке відкривання).
| ВИД | СКЛАД | ТОВЩИНА (мкм) | ШИРИНА (мм) |
|---|---|---|---|
| нижня термоформувальна (еластична) | РА/РЕ | 100-300 | 150-600 |
| нижня термоформувальна (тверда) | РЕТ/РЕ | 190-900 | 150-600 |
| верхня (еластична) | РА/РЕ | 65, 70, 80, 90 | 100-600 |
| верхня (ламінат) | BOPet/PA/PE/PE; Pet/met/PE | 50, 60, 80 | 100-600 |
- Призначення:
- Для вакуумного пакування з щільним обляганням продукту та преміальної презентації
SKIN упаковка — це сучасний тип вакуумного пакування, при якому плівка щільно облягає продукт, повторюючи його форму.
У процесі пакування риба або морепродукти укладаються на підкладку чи лоток, після чого під дією температури та вакууму плівка обтягує продукт, забезпечуючи повну герметичність.
Такий формат упаковки значно покращує зовнішній вигляд продукції, фіксує її в лотку та запобігає виділенню рідини.
Забезпечує захист від кисню, вологи та зовнішніх забруднень, що дозволяє подовжити термін зберігання.
Підходить для свіжої риби, філе, стейків та морепродуктів.
• Щільне облягання продукту
• Висока герметичність упаковки
• Привабливий зовнішній вигляд (преміум сегмент)
• Подовження терміну зберігання
• Захист від вологи та кисню
• Надійна фіксація продукту в лотку